Горячий шоколад ~ Домашнее Хозяйство

Горячий шоколад

В холодний зимний день приятно выпить кружечку горячего шоколада. Попробуйте наши рецепты, они обязательно улучшат ваше настроение.

Рецепт 1

Ингредиенты:

150 мл молока
2 ст. ложка сметаны
2,5-3 ст.л. какао (порошок)
3 ст.л. сахара

Способ приготовления:

Молоко, сметану, какао хорошо перемешиваем и ставим на огонь в джезве.
Греем, постоянно помешивая до однородной массы. Постепенно добавляем сахар, доводим до кипения. НО не кипятим!
переливаем в маленькие чашечки и кушаем ложечкой!

Рецепт 2

Ингредиенты (на 2 порции):

6 стол. ложек сметаны
6 стол. ложек сахара
2 стол. ложки какао
немного масла (необязательно)

Способ приготовления:

Сметану, сахар, какао и масло (необязалельно)- смешать, нагреть на огне, помешивая, не доводя до кипения, пока масса не станет однородного цвета. Налить в кофейные чашки,есть ложечками.

Рецепт 3

Ингредиенты:

черный шоколад - 1 плитка (100г);
молоко или сливки (10%) - 250мл;
вода - 1-2 ст.л.;
сахар, взбитые сливки - по вкусу

Способ приготовления:

Шоколад поломать на кусочки и поставить плавиться на водяной бане.
Добавить 1-2 ст.л. воды и размешать до получения однородной массы.
В отдельной кастрюле довести до кипения молоко (или сливки) и тонкой струйкой влить в шоколад, непрерывно помешивая вилкой.
Затем аккуратно взбивать горячий шоколад в течение нескольких минут. Готовый горячий шоколад перелить в чашечки и подать на стол. По желанию в шоколад можно добавить сахар и немного взбитых сливок.

Рецепт 4

Ингредиенты:

1 литр молока
200 г шоколада (горького или молочного)
1-2 ст.л. сахара
3 ст.л. (без верха) крахмала (картофельного)

Способ приготовления:

Крахмал развести в 1 стакане молока.
Остальное молоко вылить в кастрюлю, поставить на средний огонь, добавить сахар и шоколад. Нагревать до тех пор, пока шоколад не растворится.
Затем добавить молоко с крахмалом, хорошо перемешать, нагревать до тех пор, пока масса не начнет густеть. Убрать с огня. Подавать горячим.

Приятного аппетита!